Věděli jste, že...?

Zajímavosti z naší restaurace

- většinu našeho masa i vybrané druhy zeleniny připravujeme metodou sous-vide
- veškeré saláty si sami vyrábíme a salát Kimchi si sami nakládáme
- masové vývary a šťávy táhneme přes noc i několik dní
- používáme výhradně čerstvou zeleninu, kterou se snažíme minimálně tepelně upravovat...
- k přípravě našich pokrmů téměř vůbec nepoužíváme mouku
- klasický cukr nahrazujeme medem a různými sirupy
- veškeré asijské a thajské omáčky jsou výhradně naší vlastní výroby
- pro přípravu orientálních pokrmů používáme autentické suroviny a koření
- do poslední chvíle ladíme denní menu, abychom Vám servírovali pokrmy z těch nejčerstvějších surovin